Запись [Cake pro] Новые бисквитные торты, которые можно замораживать. Тариф Стандарт (Елена Решетняк)

​

Вы часто спрашивали нас о курсах под заморозку — и вот он!
Практичный, стильный, современный. Для тех, кто печёт для семьи и на заказ, для себя и в удовольствие!
6 шикарных авторских рецептов
Торты, которые не теряют вкус и вид после заморозки
Стильный декор, который легко собрать за 30 минут

Программа:

6 тортов:
1) Черника Ежевика

• Бисквит и сироп для пропитки
• Ягодное желе
• Начинка «Лаймовый ганаш»
• Черничный крем и сборка
• Кремовый декор с ягодами

2) Карамель Крем-чиз

• Вафельная хрустящая крошка
• Песочное тесто
• Сливочная карамель
• Мусс «крем-чиз» и сборка
• Цветочный декор из мастики

3) Миндально-вишнёвый шоколад

• Шоколадный бисквит и коньячный сироп для пропитки
• Вишневое желе
• Миндальный хрустящий слой
• Вишневый крем-мусс
• Взбитый ванильный ганаш и сборка
• Кремовый декор

4) Банановый латте

• Кофейный бисквит
• Банановый ганаш
• Орех пекан
• Сливочная карамель
• Шоколадный ганаш
• Карамельный крем
• Цветочный декор из мастики

5) Манго Малина

• Масляный бисквит
• Манговое желе
• Штрейзель
• Малиновый мусс
• Малиновое желе
• Взбитый ганаш «крем-чиз» и сборка
• Цветочный декор из мастики

6) Клубника со сливками

• Бисквит с шоколадом
• Начинка Клубничное желе
• Мусс с кремом англез
• Клубничный крем и сборка
• Кремовый декор с ягодами

Инструменты и ингредиенты
Финишное покрытие для всех тортов